• EVENT
  • 折々の酒-夏の生酒
  • 2013年5月30日

    折々の酒-夏の生酒

    THE COVER NIPPON 折々の酒-夏の生酒

    冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、蔵元からの直送にて、本生でお届けするのが「夏の生酒」。わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、夏にふさわしい「すっきりした旨さ」として調和しています。今回取り揃えた夏の生酒は、日本酒のプロが厳選し「今、美味しい」旬のお酒です。季節にも数にも限りがありますので、お早めにお楽しみください。

    大山-おおやま- 特別純米酒 出羽の里(山形)

    THE COVER NIPPON 折々の酒-夏の生酒 品よくふくよか、飲み飽きない淡麗辛口
    高め安定のクオリティとバランスのよさで人気の特別純米生酒。山形の酒米《出羽の里》を使用し、フルーティな上立ち香と、まろやかな口当たりと優しい旨味、なおかつすっきりキレる味わい。

    大七-だいしち- 純米生もと生原酒(福島)

    THE COVER NIPPON 折々の酒-夏の生酒 すべてが調和して、力強く奥深い傑作
    控えめで透明感のある上品な香り、いかにも大七らしい奥行きの、懐の広い味わいとスケールの大きさに唸る生モト純米の傑作。常温より少し低めの温度でふっくら柔らかな甘みが開きます。

    宗玄-そうげん- 純米生酒(石川)

    THE COVER NIPPON 折々の酒-夏の生酒ゆったりした旨みとすっきりした甘み、奥能登夏の純米生
    兵庫県産《山田錦》を精米歩合55%まで磨いた贅沢な造りです。口に含むと瑞々しくゆったりとした旨みが広がり、チェリーのようにスッキリとした甘みが心地よく後味を演出。

    真澄-ますみ- 吟醸生酒(長野)

    THE COVER NIPPON 折々の酒-夏の生酒夏生の醍醐味、フレッシュ&なめらか&キレる吟醸生
    安心して〈夏の生酒〉の美味しさを満喫できます。フルーティ&フレッシュな香りで、なめらかさの中に息づく幅とインパクトのある旨みがありながら、喉ごしスムースでキレもよし。すっきり軽やかな味わい。

    春鹿-はるしか- 純米吟醸生酒(奈良)

    THE COVER NIPPON 折々の酒-夏の生酒喉ごし爽やか、香り柔らか、優しい旨みの純米吟醸生
    夏の暑い盛りに清涼感を届けてくれる、古都奈良の優しい純米吟醸生酒。フレッシュで爽やかな喉ごしの中にやわらかな吟醸香が漂い、良質なお米の優しい甘みと旨みがふくらみます。

    梅錦-うめにしき- 純米生酒(愛媛)

    THE COVER NIPPON 折々の酒-夏の生酒

    上品な旨味と酸味が調和した、愛媛の夏の純米生
    四国の《山田錦》を使った愛媛の銘醸蔵の純米生酒。果実のようにフレッシュで芳醇な香り、上品な旨味と爽やかな酸味がほどよく調和しています。

    司牡丹-つかさぼたん- 船中八策 零下生酒(高知)

    THE COVER NIPPON 折々の酒-夏の生酒迫力の夏の土佐酒、旨さある辛口純米酒
    あの辛口の銘酒「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した1本です。香り高く爽やかでありながら旨みもたっぷり、すっきりキレる迫力の超辛口。初鰹にはこの1本!

    おすすめのグラス

    THE COVER NIPPON オンラインショップ「カクテルグラス」硝子の透明感の中にキラキラと輝く泡が印象的なカクテルグラスは、ひとつひとつ丁寧に手作業でつくられています。爽やかな香りとを楽しむ夏の生酒を、こんなグラスで楽しんでみてはいかがですか。

    カクテルグラス(千葉)
    3,150円(税込)

    酒みづき

    THE COVER NIPPON

    • NEWS
      • EVENT
      • CULTURE PROGRAM
      • WORKSHOP
      • INFORMATION
    • PRODUCT
      • 素材で見るMaterial
        • 一覧を見る View all
        • Washi Rice Paper
          • 会津張子(福島)
          • 江戸からかみ(東京)
          • 美濃和紙(岐阜)
        • 漆器Urushi Lacquer
          • 会津漆器(福島)
          • 金沢漆器(石川)
          • 山中漆器(石川)
          • 山中漆器 針谷蒔絵(石川)
          • 輪島塗(石川)
          • 金属洋食器(新潟)
          • 高岡螺鈿細工(富山)
          • 越前漆器(福井)
          • 飛騨春慶塗(岐阜)
          • 香川漆器(香川)
        • 陶磁器Ceramic
          • 九谷焼(石川)
          • 會田雄亮<練込>(山梨)
          • 常滑焼(愛知)
          • 美濃焼(岐阜)
          • 有田焼(佐賀)
          • 波佐見焼(長崎)
          • 三川内焼(長崎)
          • 琉球焼(沖縄)
        • 硝子Glasswa
          • sghr(千葉)
          • 江戸切子(東京)
          • 江戸硝子(東京)
          • 薩摩切子(鹿児島)
          • 琉球硝子(沖縄)
        • 木・竹工Wood, Bamboo
          • 大館曲げわっぱ(秋田)
          • 樺細工(秋田)
          • 箱根寄木細工(神奈川)
          • 南木曽ろくろ細工(長野)
          • 駿河竹千筋細工(静岡)
          • 飛騨 木工家具(岐阜)
          • 大川組子(福岡)
          • 別府竹細工(大分)
        • 金工Metalwork
          • 南部鉄器(岩手)
          • 山形鋳物(山形)
          • 東京銀器(東京)
          • 燕鎚起銅器(新潟)
          • うるしカトラリー(新潟)
          • 高岡銅器(富山)
          • 杉山製作所(岐阜)
          • 大阪浪華錫器(大阪)
          • 堺刃物(大阪)
          • 薩摩彫金(鹿児島)
        • 染織Dyeing and Weaving
          • 結城紬(茨城)
          • 久留米絣(福岡)
          • テーブルマット・コースター
          • 風呂敷・袱紗
        • 服飾雑貨Fashion
          • 横浜スカーフ(神奈川)
          • kawa-kawa(大阪)
          • theta slipper(岐阜)
          • 鞄・財布
          • 扇子
          • 袋・ポーチ
          • 洋傘・日傘
          • 帽子
        • 食品Food
          • 調味料
          • 日本茶
        • その他Others
          • 屏風(東京)
          • 杉山製作所(岐阜)
          • 丹羽ふとん(愛知)
          • 金沢箔(石川)
      • 地域で見るArea
        • 一覧を見る View all
        • 北海道・東北・北陸
          • 大館曲げわっぱ(秋田)
          • 樺細工(秋田)
          • 南部鉄器(岩手)
          • 山形鋳物(山形)
          • 会津漆器(福島)
          • 会津張子(福島)
          • 金沢漆器(石川)
          • 山中漆器(石川)
          • 山中漆器 針谷蒔絵(石川)
          • 輪島塗(石川)Wajima Urushi Lacquer (Ishikawa)
          • 九谷焼(石川)
          • 金沢箔(石川)
          • 高岡螺鈿細工(富山)
          • 高岡銅器(富山)
          • 越前漆器(福井)
        • 関東・甲信越
          • 結城紬(茨城)
          • sghr(千葉)
          • 江戸からかみ(東京)
          • 江戸切子(東京)
          • 江戸硝子(東京)
          • 東京銀器(東京)
          • 屏風(東京)
          • 横浜スカーフ(神奈川)
          • 箱根寄木細工(神奈川)
          • 金属洋食器(新潟)
          • うるしカトラリー(新潟)
          • 燕鎚起銅器(新潟)
          • 南木曽ろくろ細工(長野)
          • 會田雄亮<練込>(山梨)
        • 東海・近畿・中国・四国
          • 飛騨春慶塗(岐阜)
          • 飛騨木工家具(岐阜)
          • 美濃焼(岐阜)
          • 美濃和紙(岐阜)
          • 杉山製作所(岐阜)
          • theta slipper(岐阜)
          • 駿河竹千筋細工(静岡)Suruga Bamboo Craft (Shizuoka)
          • 常滑焼(愛知)
          • 丹羽ふとん(愛知)
          • 大阪浪華錫器(大阪)
          • 堺刃物(大阪)
          • kawa-kawa(大阪)
          • 香川漆器(香川)
          • 日本茶
        • 九州・沖縄
          • 大川組子(福岡)
          • 久留米絣(福岡)
          • 有田焼(佐賀)
          • 波佐見焼(長崎)
          • 三川内焼(長崎)
          • 別府竹細工(大分)
          • 薩摩彫金(鹿児島)
          • 薩摩切子(鹿児島)
    • COLUMN
      • 一覧で見る
      • 骨董のある風景
      • 庭と器
      • 季節のモノがたり
      • さんちのおと
      • きもの暦
    • ABOUT US
      • CONCEPT
      • SHOP INFO
        • JAPANESE
        • ENGLISH
        • CHINESE
      • ACCESS
      • CONTACT
    • SERVICES
      • ONLINE SHOPPING
      • REMOTE SHOPPING
      • CONCIERGE SERVICE
      • RETURN POLICY
      • THE COVER NIPPON MEMBERS
      • 法人の方へ
    JP / EN / CH