Nipponを祝う日本酒　「酒みづき」のご案内 || THE COVER NIPPON

Nipponを祝う日本酒　「酒みづき」のご案内

長い歳月をかけて、日本の風土の中で育まれてきた日本酒。
その歴史の中で、いま日本酒に、世界中が注目しています。
フランス人がワインを誇りにし、ドイツ人がビールを語るように、
わたしたち日本人は、日本酒のことをどれだけ
誇りにし、そして語れるでしょう。

THE COVER NIPPON －酒みづき－では、今まで気付いていなかった、
日本酒の旨さ、豊かさ、奥深さ、愉しみを、
そして日本各地、四季折々の、“日本酒文化” を発信していきます。

振舞酒のご案内

4.24/25の二日間、振舞酒一ノ蔵特別純米樽酒『樽』をご用意しております。

夏の生酒

爽やかな香りとみずみずしい本生酒

冬に仕込まれ春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、蔵元からの直送にて本生でお届けします。わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立てます。爽やかな香りと、清涼感あふれるみずみずしい味わいをお楽しみください。

夏の生酒の試飲会を開催いたします。
5月24日(金)・25日(土)
※詳細はスタッフにお尋ねください。

封印酒

吟醸酒の品格　それは“香りと味わい” の調和です。

質の高い「吟醸香」、緻密で繊細な「吟味」、両者が調和して初めて生まれる「吟醸酒としての品格」。「吟醸酒とはなにか、どうあるべきか」とその理想を求め、封印した純米吟醸シリーズ「封印酒」。
繊細な味わいの吟醸酒ではありますが、その中には、地域の気候や食文化の中で育まれてきた各蔵元の個性がしっかりと息づいています。各蔵元の地域に伝わる伝統工芸品をイメージしてデザインしたラベルとともに、5蔵の個性をお楽しみください。

『封印酒』純米吟醸 720ml ￥1,575 ～￥1,680

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