草木に付く露が冷たく感じられ、秋の訪れを感じます。季節の変わり目が訪れたらうつわも衣替えの季節です。深まりゆく秋の食卓を豊かにする、伝統工芸”鎚起”の技術で作られた、美しい鎚目模様の銅の鍋とうつわをご紹介します。

銅は熱伝導率が非常に高いため鍋全体にすばやく均一に熱が伝わり、蓄熱性にも優れているため料理を美味しく仕上げます。 使い込むほどに色合いや艶が深まり、世代を超えて長く愛用できます。

手軽に銅の風合いを楽しみたい場合は、ゴールドハンドル付きのお鍋がおすすめ。重厚感のある鍋に添える器やお鍋用カトラリー類もおもてなし用のものを揃えることで、食卓が一気に華やかになります。

「銅製一人用片口鍋」は、蓋と合わせて揃えることで、お鍋としてはもちろん、おもてなしのうつわとしてもお使いいただけます。食卓のグレードがぐんとあがる逸品です。

おもてなしのうつわを得意とする「嘉祥窯」から、深い緑色の織部釉にゴールドの彩りを添えた、織部金彩シリーズが届きました。蓋付きの碗や、お皿としても重ねてお重の様にも使えるもの、オードブルなどにおすすめの長皿など、おもてなしを意識したアイテムが揃います。

鎚起銅器の酒器とあわせてコーディネート。冬の来客やお正月などにも最適です。これからの秋冬の豊かな食卓をお楽しみ下さい。