2月の金・土曜は、毎週かわるがわる飛騨のイベントを開催します。ぜひTHE COVER NIPPONにお越しください！飛騨のモノづくりを体験できるワークショップや実演にはじまり、飛騨の土地ならではのお酒や食材の試飲・試食会など、実にさまざまなイベントをご用意しています。存分にお楽しみください！
2月1日(金)・2日(土)
飛騨の木工 スツールづくり
日本が世界に誇る家具産地・飛騨のスツールを、なんと自分で作れます！この機会に、ぜひ自分だけの愛着溢れるスツールを作ってみませんか？スツールの座面に、藁縄（わらなわ）を編み込んで完成させます。脚は、組み立て・オイル仕上げ済みのものを用意しておりますので、長く安全にお使いいただけます。講師として、飛騨職人生活の職人がサポートしてくれますので、どなたも安心してご参加ください。
- 日時
- 2月1日(金) 14:00-17:00/18:00-21:00
2月2日(土) 11:00-14:00/15:00-18:00/18:00-21:00
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飛騨の山菜を味わう やまさち工房 試食販売会
岐阜県下でも、最も山菜の豊富な地域と言われている飛騨市。「飛騨かわい やまさち工房」では、山間に自生した山菜を使い、いつでも飛騨の豊かな山の幸を家庭で楽しめるよう加工した商品を作っています。ご飯のお供としても、酒の肴としても美味しい名品の数々をどうぞご賞味ください。
- 日時
- 2月2日(土) 11:00-16:00
2月8日(金)・9日(土)
日本の暮らしを見直そう 畳製作 実演
古い情緒あふれる町並みの飛騨古川で、創業67年を迎えた「重澤製畳店」。畳の製作には、どんな設備を導入しても必ず職人の手作業が必要となります。今回は、長年の経験によって培われた熟練の技を披露していただきます。また、どこへでも折りたたんで持ち運べる、新しいカタチの畳「TATAMITATAMI」も展示しています。（こちらは月中いつでもご覧いただけます）オーダーも承っていますので、こちらもどうぞご覧ください。
- 日時
- 2月8日(金) 13:00-20:00
2月9日(土) 11:00-13:00
味噌煎餅 味くらべ 井之廣製菓舗 試食販売会
創業100年以上の老舗「井之廣製菓舗」が作り続けている「味噌煎餅」は、飛騨古川の名物となっています。味噌のコ クと味わいを生かした食文化がある飛騨市ならではの味で、岐阜県観光連盟推奨観光土産品にも選ばれています。 スタンダードな「味噌煎餅」をはじめ、「珈琲入り」「野草グラノーラ入り」「生姜入り」と、様々な味と味噌のコラボレー ションをお愉しみいただけます。
- 日時
- 2月8日(金) 16:00-20:00
2月9日(土) 12:00-16:00
2月15日(金)・16日(土)
飛騨の幸で呑む 利き酒の会 ※15日のみ
冬の厳しい寒さ、北アルプスの清らかな水と、いい酒造りの条件が揃った飛騨の地で、創業300余年の「蒲酒造場」から厳選された日本酒が届きます！全国の酒好きの方々から親しまれる「白真弓」は、飛騨古川を代表するお酒。13代目社長・蒲敦子さんのお話を聞きながら飲み比べていただきます。マリアージュには、飛騨牛、飛騨の山菜やチーズなど、飛騨ならではの食材を使った名産品をご用意しています。今回は女性限定！ 気兼ねなく、じっくり味わって、蔵元さんとゆっくりお話して、存分にお愉しみください。
- 日時
- 2月15日(金) 19:00-20:00
※16日（土）にも試飲できます。
世界ブランド飛騨牛を味わう 試食販売会 ※16日のみ
自然豊かな飛騨の地で育まれた、日本酒や飛騨牛ジャーキーを試飲・試食していただきます。日本酒は、「蒲酒造場」の「白真弓」をはじめとする厳選されたラインナップ（上記15日のイベントを参照下さい）。また、きめが細かく、絶妙な量のサシ、豊潤な味わいの飛騨牛を贅沢に使ったジャーキーもご用意しています。味わい深い飛騨の日本酒と、驚くほどジューシーな飛騨牛ジャーキー、ぜひご賞味ください。
- 日時
- 2月16日(土) 11:00-18:00
2月22日(金)・23日(土)
こだわりのスープ 試食販売会
製麺屋として明治34年（1901年）創業の「老田屋」は、「食品は健康的でおいしくあるべき」という信条のもと、徹底的に水と無添加にこだわった製品づくりをしてきました。県の特産品指定『飛騨美濃すぐれもの』にも認定されています。昔も今も、地元の方々に根強く愛されている老田屋の味を、ぜひご賞味ください。
- 日時
- 2月22日(金)・23日(土) 11:00-18:00
THE COVER NIPPON
107-0052 東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウンガレリア3階E-0305
年中無休（年始を除く） 11am-9pm
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やむを得ない事情により、講師・ゲスト・開催日時・会場が変更となる場合がございます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承ください。
飛騨展
2月は飛騨展を同時開催いたします。飛騨市は日本の真ん中、岐阜県の最北部にある、富山県と接した人口3万人弱の市です。北アルプスの山々を望み、日本でも有数の豪雪地帯として有名です。春になると、その雪解け水が清らかな川の流れを成し、飛騨の大地に豊かな恵みを与えてくれます。飛騨の山と水、歴史と伝統に育くまれた、飛騨人の技から生まれた特産品をご紹介します。
飛騨展 2月1日（金）～2月28日（木）
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